久しぶりに

ここ一ヶ月、たくさんの人に会った。
精悍な顔つきの人に会った。
迷いがないのは、選択するとき、自分の中に価値観・基準がしっかりとあるから。　
いつのまにか、随分と欲張りになっていたようだ。

ミニニンジン

間引いたミニニンジン。水で土を流して、そのままかじってみました。
「ニンジン」というより、「人参」。
濃くて、漢方のようでした。

白神こだま酵母

酵母を、いつもの「カメリヤ」から「白神こだま酵母」に変えて、ベーグルを作ってみました。

これはいい！

香りが違うんやね。

「カメリヤ」の場合、酵母をぬるま湯に溶いた時にちょっとツンとして、仕上がりの時もほ〜んの少しツンとしたのが残っとんよね。んで、まぁこんなもんなんかなと思っとったんよ。
でも、「白神こだま」だと、始めからツンとしたのが全然ないんよね。
これはいい！

今度は、干しブドウから天然酵母をおこしてみよう。
どう違うんやろう‥楽しみ！

トマト定植

トマトの苗が大きくなってきたので、鉢に植えました。
風で倒れないように、簡単な支柱も。
フェルト付きのタコ糸は、「ちくたく ちくたく」さんのラッピングで使われてたもの。なんかちょっと楽しい気分になりました。