今日の昼ごはん 梅蘭風やきそば

横浜中華街の梅蘭の焼きそばにチャレンジ。
友達と中華街行くと、ここばっかりいってた＾＾　
ほんとのは、上下パリパリ麺で中にとろとろアンが入っている。これはのせただけ。
パリパリ麺、麺（熱湯をかけておく）を焼いて卵1個に水大1を混ぜたのを端から回しいれて焼く。こうやってつくるんや～
いろいろレシピがあったけどクックパッドを参考に→☆
きれいに焼けて満足！　これはリピート決定！