2013年12月8日日曜日

レモンリキュール

実家で採ってきたレモンで、リキュールを仕込みました


3年前に作ったとき（コレ）、めっちゃ美味しくて、
すぐ飲んでしまったんよね。

今回はいっぱい作りました。


１週間後に、皮と果実を取り出して、
１，２ヶ月漬けます。

暑い時期にガンガン冷やしたソーダで割るとうまいんよね～
楽しみ！
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2 件のコメント:

  1. mameko2014年1月13日 20:57

    今年も　「コレ」　と　同じレシピで作ったの？
    我が家のレモンも収穫どき。
    最近ビールのあとにジンとジュースと炭酸割って飲むことあるので、
    ソレ　作りたーい！！

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    1. Yoshiaki2014年1月13日 23:15

      mamekoさん、こんばんは！
      コレ、ほんとおすすめですよ。

      僕は、今回、小さめのレモンだったので「コレ」よりレモン２、３個多めで作ってみましたよ(^^)
      皮と実を取り出した後は、実を搾って、コーヒーフィルターで濾しました(その方が長持ちするかなと思って)
      濾してないバージョンも作ってて、味が違うか楽しみです

      そうそう、ちょうど今日、集まりで、きょんちゃん漬け&アボカド&スモークチーズを作ったら、めっちゃ好評でしたよ(^^)d

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