レモンリキュール

先週仕込んだレモンリキュール。
果汁を搾って、仕上げました。
１〜２ヶ月寝かせると完成です。
今日の味見では、ちょっと苦みが強いかな…って感じでした。

レシピ：
レモン ４個
ジン ７５０ml
氷砂糖 ２５０g

こう見ると、１週間漬けただけでも結構色変わってるなぁ〜
２ヶ月後はどうなるんやろう…楽しみ！

キッチンガーデン・プロジェクト

今年はベランダで簡単な野菜作りをやってみるよ。
去年はバジルだけやったけど、今年はズッキーニ、ベビーサラダミックス、ロケット(ルッコラ)、レモンバーム、ペパーミント、大葉に挑戦。
レモンバームとペパーミントはハーブティー用、後は料理用です。

まずは、去年から使ってた土の手入れから。
手入れしないで土を使い続けたら、雑菌が繁殖したりするから、シーズンごとに土をひなたぼっこさせて、殺菌＆乾燥させた方がいいらしい。
今日は、ベランダいっぱいに広げてみました。

とりあえず明日かあさってくらいまで様子を見てみます。
狭いベランダやけど、楽しい時間を過ごせる場所になりそう！o(^-^)o

バレンタイン

マリコがスコーンを作ってくれました。
紅茶の生地にホワイトチョコを入ってました。素朴で美味しかった〜。
ありがとう！

節分

豆は、マリコが昼ご飯のおまけを持って帰ってきてくれたやつ。スーパーでは豆が売り切れ。袋のままで、『鬼は外、福は内』して、二人で食べたよ。素朴でおいしかった〜
『恵方巻き』は、マグロとアボガドとチーズをわさび醤油とマヨネーズで作ったよ。どっかの方角に向いて食べるらしいけど、それは面倒やけんいいや。
よし、節分クリア(^0^)/

パンNo.1

日曜日、東京散歩で皇居〜上野へ
東京大丸の地下のパン屋さんでこのパンを買って丸ノ内の噴水公園で休憩
これ今のところパンNo.1です
固めのパンに、クルミとドライフルーツのバランスが完璧です
新宿伊勢丹のアンデルセンのクルミパンも好きですが、バターが値上がりした頃からサイズが小さくなりそれからあまり買わなくなっていたところに出会いました
東京大丸、自由が丘と青山のピーコックに入っているらしいです
店によって少し味が違うのかも？アンデルセンは店によって少し違います。
私はあまり行かない地域なので、たまにしか食べれないですがお近くの方でクルミ好きの方はぜひ
この公園で隣のベンチに座っていたロック系カップルと、数時間後にアメ横で再会するというミラクルがありました