千葉より

ひと針ひと針に思いを込めて。

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　yoshiaki＆marico

花見＠新宿御苑

新宿御苑に花見に行ってきました。

ちょうど見頃！

早い時間で、しかも小雨だったせいか、人が少なくて、ゆっくりできました。

いつもは賑やかな花見をするけど、今年はゆったりノンアルコールの花見でした。

お弁当に持っていったベーグル、おいしかったなぁ～

旧御涼亭から。
思わず「うゎ～きれいやね！」

新宿御苑、初めて行ったけど、かなり良かったです。
満開の桜をいっぱい見れたっていうのはもちろんやけど、普通の公園と違って、何か心地良かったんよね。きっといっぱい手入れされとうけんやろうね。

桜の季節じゃなくても、また行きたいな。

ブルーベリーのベーグル、クルミのベーグル

ブルーベリーのベーグルと、クルミのベーグルを作りました。

ブルーベリーのベーグルはクリームチーズを多めに塗って、クルミのベーグルはスライスチーズ、レタス、マヨネーズ、大葉、ハムをはさんでいただきました。

クルミのベーグルは特に美味しかった！
ベーグルにハマりそうです。

ベーグルとおやつとコーヒーを持って、これから、新宿御苑に花見に行ってきます。

全粒粉のプレーンベーグル

全粒粉入りのプレーンベーグルを作ってみました。
今回のレシピは、水分多めの生地で、二次発酵の時もよく膨れました。
その後のケトリング（片面づつ茹でる工程）で、生地が萎んで、しわくちゃに。
なかなか奥が深いみたいです。
チーズをはさんでいただきました。出来上がりは いまいち やけど、味は まあまあ です。
また違うレシピで作ってみよう！

シナモンとレーズンのベーグル

シナモンとレーズンのベーグルをつくりました。
初めてやったけど、意外とよくできました。
もっちりして、おいしい！

朝はいつも買ってきたパンを食べるんやけど、自分たちで作るようにできたらなと思ってます。
ベーグルは簡単やし、これなら続けられるかも。

次は、くるみとクリームチーズでつくってみようかな。

具を考えるのも楽しい＾＾